Cupcakes Red Velvet

O famoso Red Velvet – o Veludo Vermelho – Mas para qual  ocasião? TODAS principalmente em datas especialmente românticas , como aniversario de namoro , aniversário de cansamento  ou o próprio casamento, dia dos namorados e etc.... O Red velvet é um bolo feito com um toque de cacau em pó e corante vermelho, para ficar daquela linda cor, e geralmente acompanhando de uma generosa camada de cobertura de creamcheese. Antigamente, em tempos de racionamento de comida em guerras mundiais, alguns chefs faziam red velvet com beterraba, para chegar nesse vermelho lindo.
Então, eu quis fazer cupcakes de Red Velvet – mas sem a beterraba, acredito que a mistura não ficaria muito boa, então procurei duas receitas para testar, porque realmente é difícil achar uma que fique boa: com o sabor de cacau sendo leve, mas marcante, e com uma textura aveludada, espero que fique como a cliente linda Stephany Siqueira sugeriu, segue fotos de alguns modelos encontrados que são de encher os olhos e a boca rsrsrsr 

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